Mangfoldigt landbrug

 

-Hester og Bjarke er midt i deres første år som forpagtere af Yduns Have. De er fortravlede men fortæller glade om alle de initiativer de har sat i gang.
 
Fritgående æglæggerhøns, en fantastisk variation i grøntsagsmarkerne med over 150 forskellige arter og sorter til øens restauranter. Men også til de ca 40 samsinge der fra juni til december henter 6 eller 10 grøntsagsenheder i Yduns Have og dermed sikrer en væsentlig del af afsætningen.
 
Hester og Bjarke høster hver morgen, fylder op i gårdbutikken og leverer til restauranter, højskoler osv. i sommeren 2018 har det været let at holde ukrudt nede pga tørken, men mange afgrøder har haft det svært.
 
Alligevel har Hester og Bjarke iværksat forsøg - støttet af Biosamfund Samsø - med overfladekompostering. Med den metode kan der indarbejdes mere kulstof som humus i jorden og det giver mindre fremspirende ukrudt.
 
- I 2019 håber vi på et normalt år og så skal vi lave mere overfladekompostering, fortæller Hester begejstret.

 

Acceptér cookies

Denne hjemmeside gør brug af cookies. Vi bruger cookes til at lære, hvordan hjemmesiden bliver anvendt, så vi kan forbedre brugervenligheden.

Når du har accepteret cookies, kan du altid fjerne dem igen ved at slette dem i din browser.